Olá, meninas,

Como hoje é sexta-feira, venho com mais uma receita para o nosso “Doce Desejo” da semana. É uma receita super fácil, rápida e prática, além de ser muito gostosa. É o bolo cremoso de fubá.  Ele fica em três camadas, por cima, como se fosse um docinho maisflocado, por dentro um creme (tipo recheio) e por baixo, o bolo.

Abaixo estou postando a receita, mas vale lembrar que eu sempre troco o queijo por coco ralado, acho que fica muito mais gostoso, mas vai do gosto de cada um, né? Eu peguei as fotos no blog A Magia da Culinária, mas posso garantir que quando faço em casa, a aparência é essa mesma.

1 xícara de chá de fubá

3 xícaras de chá de cçúcar

3 ovos

1 xícara de chá de farinha de trigo

50 gramas de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de magarina

4 xícaras de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador , menos o fermento, que deve ser acrescentado depois

A massa fica mesmo bem molenga, dá até impressão que a gente errou a receita, mas não se desespere! Tudo dará certo após 35 à 40 minutos de forno moderado.  Ele é super gostoso mesmo quente, mas o sabor melhora ainda mais, depois que ele esfria. E as camadas ficam então visíveis e bem destacadas.  Perfeito para o lanche da tarde ou mesmo as fugidinhas na cozinha durante a noite.

Espero que tenha gostado, façam a receita e mandem  um pedacinho pra mim!

Beijos