Olá, meninas,

Sexta-feira chegou, e com ela, mais uma receitinha aqui do “Doce Desejo”, porque a graça é fazer dieta a semana toda, pra poder comer uma besteirinha no final de semana!  Esse pudim é uma delícia, aliás, tudo com Nutella é!  

Crosta:
. 100g de coco ralado
. 1 clara
. 1 colher (sopa) de açúcar.

Pudim:
. 3 gemas
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
. 1 vidro de Nutella
. 200ml de creme de leite fresco
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Crosta: Em um recipiente, misture bem o coco ralado, a clara e o açúcar. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 18 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 200º e deixe assar até dourar. Reserve.

Pudim: Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture bem a Nutella. Na batedeira bata o creme de leite em ponto de chantilly. Acrescente a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e misture com o creme de Nutella.  Coloque sobre a crosta reservada e leve a geladeira até firmar. Dsenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.

Dica: A crosta de coco pode ser usada para qualquer pudim a base de gelatina.

Nota Importante: Receita e foto retirados integralmente do site da revista Ana Maria

Espero que tenham gostado,

Beijos