Continuando nosso Doce Desejo – Edição de Natal, trago esse receita de Torta Gelada que é maravilhosa!  Vamos combinar que Natal realmente combina com coisas gostosas e família reunida em volta da mesa. Então, mãos à obra que é super fácil:

. 1 panetone de 500g

. 1 xícara (chá) de leite

. 1 colher (sopa) de cacau em pó

. 300ml de creme de leite fresco

. 300g de sorvete de chocolate

. 200g de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja etc)

. 150g de chocolate ao leite. Cobertura: 200g de chocolate picado, 1/2 lata de creme de leite

Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico. Corte o panetone em fatias finas, (reserve algumas fatias) umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma. Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantilly. Faça uma camada de 2 cm de  chantilly sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o chantilly coloque uma camada de sorvete de chocolate e leve novamente ao freezer até endurecer. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.

Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido no microondas e o restante do creme de leite fresco. Misture bem até formar uma pasta. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a fôrma. Leve ao freezer por 6 horas. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme. Desenforme o zuccoto e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.

Espero que tenham gostado,

Beijos