Doce Desejo: Torta Gelada de Natal

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Olá, meninas,

Continuando nosso Doce Desejo – Edição de Natal, trago esse receita de Torta Gelada que é maravilhosa!  Vamos combinar que Natal realmente combina com coisas gostosas e família reunida em volta da mesa. Então, mãos à obra que é super fácil:

Torta gelada de Natal (Zucotto)

Torta gelada de Natal (Zucotto)
Torta gelada de Natal (Zucotto): uma ótima receita para aproveitar as sobras de panetone
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Torta doce
Calorias: 534 por porção

Ingredientes

. 1 panetone de 500g
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de cacau em pó
. 300ml de creme de leite fresco
. 300g de sorvete de chocolate
. 200g de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja etc)
. 150g de chocolate ao leite. Cobertura: 200g de chocolate picado, 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico. Corte o panetone em fatias finas, (reserve algumas fatias) umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma. Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantilly. Faça uma camada de 2 cm de  chantilly sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o chantilly coloque uma camada de sorvete de chocolate e leve novamente ao freezer até endurecer. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.
Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido no microondas e o restante do creme de leite fresco. Misture bem até formar uma pasta. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a fôrma. Leve ao freezer por 6 horas. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme. Desenforme o zuccoto e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.
Espero que tenham gostado,
Beijos
4 Responses
  • BellasUnhaseCia
    dezembro 19, 2010

    Aí Juh, que delicia isso…
    bjkssss

  • Hestia
    dezembro 19, 2010

    Menina do céu, isso é uma tentação
    hehehe

  • Minhas Coisinhas!!!
    dezembro 19, 2010

    Oi Jú, eu amo essa torta… já fiz para uma noite de natal em minha casa. É uma ótima dica para o Natal.

  • BRECHOZINHO DA MEL
    dezembro 19, 2010

    vixi, vou me esbaldar !!!! que delícia é essa, vou ter q fazer pra levar pra casa de mamy no Natal, todo mundo vai amar!!

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