Ingredientes

. 10 ovos

. 6 xícaras (chá) de açúcar

. 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

. 1 colher (sopa) bem cheia fermento em pó

. 2 xícaras (chá) de água

. 5 cravos

. 1 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal

. Gotas de baunilha a gosto

. 1 xícara (chá) de leite em pó

. 2 caixinhas de creme de leite

. 200 g
de ameixa seca sem caroço picada

. 2 xícaras (chá) de nozes bem picadas

. Raspas de chocolate branco e nozes picadas a gosto para
decorar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: bata 6 ovos (gemas passadas na peneira)
com 3 xícaras (chá) de açúcar na batedeira por 10 minutos ou até dobrar de
volume.

2. Diminua a velocidade e acrescente, alternando, o suco de
laranja com a farinha previamente misturada com o fermento em pó até a massa
ficar homogênea.

3. Coloque em duas formas de fundo removível com 20 cm, untadas e
enfarinhadas. Asse em forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

4. Depois de assado, deixe amornar e desenforme.

5. Prepare a calda: numa panela, misture 2 xícaras (chá) de
água, 1 xícara (chá) de açúcar, 5 cravos e leve ao fogo, mexendo até o açúcar
se dissolver. Deixe ferver por 3 minutos. Reserve.

6. Prepare o creme: bata bem 4 gemas passadas pela peneira,
2 xícaras (chá) de açúcar, a manteiga e a baunilha na batedeira.

7. Com a batedeira ligada, junte aos poucos o leite em pó e,
depois de bem batido o creme de leite, aos poucos, até ficar cremoso e
homogêneo. Divida em quatro partes e reserve.

8. Corte os bolos ao meio.

9. Coloque a primeira parte no prato de servir e umedeça com
um pouco da calda.

10. Distribua uma parte do creme e da ameixa.

11. Alterne as camadas e finalize com a última fatia de bolo
e umedeça com calda.

12. Cubra com filme plástico e gele por 4 horas. Na hora de
servir, cubra, com o creme restante e decore com as raspas de chocolate.

Nota: Receita retirada do site M de Mulher