A receitinha de hoje é super especial. Aliás, essa tortinha de brigadeiro me ganhou porque além de ser gostosa, ela fica com uma apresentação linda. Acho super legal poder servir pratos e sobremesas em porções individuais, fica super charmoso. E se por acaso vocês não tiverem forminhas de torta em casa,  podem improvisar utilizando forminhas de cupcake, de pão de mel ou mesmo de empada. E ainda tem a opção de utilizar aquelas forminhas descartáveis de alumínio. Enfim, não tem como deixar de fazer alegando não ter as formas. Acho a mistura de chocolate, morango e coco bem interessante, e é mesmo um convite ao sabor e ao prazer de comer um docinho sem culpa neste final de semana. Se joguem!!!

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 50 g de manteiga
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 1 caixinha de creme de leite
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de Quick® sabor morango
. Coco ralado
. Granulado de chocolate
. Açúcar de confeiteiro

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Trabalhe a massa até ficar bem úmida. 

2. Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro. 

3. Coloque-as sobre uma assadeira e asse em, forno preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

4. Prepare o creme: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha. Leve à geladeira até firmar.

5. Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar. 

6. Separe em três partes iguais. 

7. Em uma delas, misture bem o chocolate em pó; na outra, o Quick® de morango. Deixe esfriar e enrole os docinhos. 

8. Passe coco ralado no brigadeiro branco, granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango. 

9. Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.

Essa receita combina também com festinhas de aniversário, almoços em família, enfim, combina com tudo!

Beijos

Nota: Receita e fotos retirados integralmente do site M de Mulher.

Quando surgiu a oportunidade de participar do quadro “A Chef do Bairro” do Programa Hoje em Dia, fiquei muito feliz pois cozinhar faz parte da minha vida. Desde muito cedo, estimulada pela minha mãe, eu cozinho. Faço de tudo o que vocês podem imaginar numa cozinha, e crio vários pratos. Acho interessante e muito gratificante esse processo de criação, porque fica sendo algo meu, particularmente criado de forma a apresentar detalhes únicos e exclusivos. Ao contrário do que algumas pessoas imaginam, blogueira não é um ser fútil e que não faz nada na vida. Temos profissão, casa, família, e nos dividimos fazendo um mundo de coisas, e ainda encontramos tempo para ter um blog. Sendo assim, ser boa cozinheira é apenas uma das facetas da minha vida da qual me orgulho muito. Quando comecei a postar as receitas aqui no blog, na tag #Doce Desejo, não imaginava que faria tanto sucesso, mas quando vou ver os relatórios de acessos do blog, sempre encontro muitos acessos nas receitas. É claro que comecei com receitas doces, porque a proposta era mesmo mostrar receitas de pratos doces, de sobremesas, que pudessem ser feita nos finais de semana, onde geralmente fazemos algumas concessões e “quebramos” a dieta. As receitas, mesmo sendo geralmente do site M de Mulher, são sempre receitas que já fiz e que aprovei, embora prefira colocar as fotos do site original, pois são sempre profissionais. E em alguns casos, eu esqueço mesmo de tirar as fotos dos pratos que faço, mas podem ter certeza de que são muitos!   Com a participação no programa, eu pude me atentar para o fato de que preciso postar também receitas salgadas, pois são sempre muito bem vindas. Faço questão de deixar claro que existem coisas mais importantes e muito mais fortes escondidas atrás do preparo de um prato. Existe o amor que colocamos, a energia, a intenção, o carinho e a criatividade. Enfim, é um pouquinho de nós que é oferecido ao outro. É também uma forma de termos um contato mais íntimo com nossas famílias, pois todos levamos uma vida muito corrida, sendo assim, que tal preparar uma comidinha maravilhosa para comer com quem amamos? E ao fazer um prato, atente-se sempre em três fatores: o cheiro, o paladar e a apresentação do prato. Tem que ser cheiroso, gostoso e ter boa apresentação, pois “comemos” com os outros sentidos também.  Sendo assim, convido vocês a continuarem acompanhando as nossas receitas aqui no blog que à partir de agora, a tag não se chama mais “Doce Desejo”, mas “A Chef do Blog”, numa alusão à minha participação no programa, pois posso até não ter sido escolhida a “Chef do Bairro”, mas aqui no blog, certamente, a Chef sou eu! E a partir de agora também, postarei minhas receitas, as que são criadas por mim, para desta forma, compartilhar esse pedacinho tão bom da minha vida com vocês.

Ah, uma outra coisa, ter gravado o vídeo de corselet e de salto alto, foi totalmente proposital e é uma brincadeira. Através disso, queria mostrar que mulheres que cozinham e que são boas donas de casa, podem também ser vaidosas e bonitas. Minhas unhas grandes também não me impedem de fazer nada e tenho uma atenção especial com asepixia delas, afinal, lavar as mãos com frequência, é sempre uma obrigação, tendo as unhas compridas ou não.

Aproveito para agradecer ao programa pela oportunidade e à todos que votaram em mim, mas infelizmente não deu dessa vez. Mas isso não me desanimou ou deixou triste, porque como disse, cozinhar é algo que já faço com amor e prazer. No mais, me aguardem, porque ainda vem muita coisa gostosa por aqui.

Beijos