A sexta-feira chegou e com ela nossa #tag mais gostosa: A Chef do Blog. E hoje, não vou dar exatamente uma receita, mas uma idéia deliciosa para ser feita para os pequenos (e para os grandinhos) no final de semana: Cake Pop, que nada mais é, do que um bolinho pirulito. Você pode fazer essa delícia  utilizando o seu bolo preferido: branquinho, de chocolate, de cenoura, e decorar com  que tiver: chocolate branco, preto, brigadeiro, massa fondada. E na decoração, vale tudo, pois o que conta é a sua criatividade. E vamos combinar que eles ficam lindos e perfeitos. A gente começa comendo com os olhos, se deliciando com a beleza das cores, com o modo como eles são dispostos para serem servidos e por fim, é aproveitar e experimentar essa gostosura que já ganhou meu coração.

Quem não quiser ou não achar o Buttercream para comprar, pode fazer essa receita básica aqui:

Ingredientes:

– 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

– 6 à 8 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado;

– 1/2 xícara de leite;

– 1 colher de chá de essência de baunilha ou outra de sua preferência

Modo de Fazer:

Bata a manteiga na batedeira de 2 à 3 minutos até que ela fique bem cremosa. Vá acrescentando 6 colheres do açúcar de confeiteiro,  o leite e a essência, batendo sempre em velocidade baixo. Só desligue a batedeira quando a mistura estiver macia e bem fofa. Se desejar o creme mais firme, adicione as outras 2 colheres do açúcar de confeiteiro.

Bom gente, não tem o que errar! É fazer, decorar e se deliciar!

Bom apetite!

Beijos

Sexta-feira é o dia mais esperado da semana, não tem jeito! E junto com ele, a tag mais gostosa do Tempo Fashion: “A Chef do Blog!” que chega mais uma ez com uma receitinha maravilhosa para deixar o final de semana mais gostoso. Dessa vez, a receita é essa  Torta Holandesa na Taça, que é uma delícia completa. Na verdade, essa receita pode ser feita na versão normal, grandona mesmo, pois ela é gostosa do mesmo jeito. Mas eu acho super simpático e muito fofo, servir em pequenas porções, porque fica super delicado. Vamos ver como fazer essa belezinha?

Torta Holandesa na Taça

Ingredientes:

Modo de preparo:

O dia mais esperado da semana se chama sexta-feira! Pois é isso mesmo! Sexta-feira é o dia em que todo mundo já levanta feliz e animado, sabendo que vai ter o final de semana para aproveitar. E como não poderia deixar de ser, eu volto com a tag mais gostosa do blog, com um receitinha simples, fácil e super gostosa para vocês fazerem sem a menor dificuldade. Esse bolo gelado de coco me lembra a minha adolescência, porque fazer bolos gelados e embrulhar os pedacinhos no papel laminado e colocar na geladeira antes de servir, era coisa que toda adolescente sabia fazer. Bom, pelo menos as adolescentes daquele mundinho que eu tão orgulhosamente faria parte. Mas deixemos de divagações e volta ao passado (agora dei pra isso), e vamos à receita:

Massa:. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
. 1 xícara (chá) de leite

Cobertura:
. 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
. 1 lata de leite condensado

Para polvilhar:
. 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Acessório:. Forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo

Massa:Aqueça o forno em temperatura média. Bata o açúcar com os ovos e a manteiga na batedeira, até formar um creme esbranquiçado. Junte a farinha, o fermento e o coco, alternando com o leite. Despeje a massa na forma e asse em forno médio por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno.

Cobertura:Misture o leite de coco com o leite condensado e despeje no bolo ainda quente. Polvilhe com o coco ralado. Espere esfriar e leve à geladeira por três horas antes de servir.

Façam pois esse bolo é uma delícia!!!

Beijos

Nota: Receita e foto retirados integralmente do site M de Mulher

No final de semana eu sempre exerço meus dotes culinários com mais empenho. Fiz um almoço super gostoso no domingo, com strogonoff de camarão, arroz branco e salada mista com molho de cenoura (esse molho é invenção minha e é muuuito bom, depois passo a receita para vocês), no jantar teve churrasco e no meio disso tudo, teve cupcakes. Fiz de chocolate e de cenoura, com cobertura de brigadeiro de chocolate (feito com leite condensado, creme de leite, nescau e um tantinho de manteiga). Cobri com confeitos em formato de coração. Quem quisesse, colocava chantilly por cima e podia correr para o abraço sem medo, porque estava muito gostoso. Na verdade, eu não tenho forminhas de cupcake, e não tenho encontrado nem para vender. Toda vez que chego em alguma loja, me informar que acabou de acabar, então usei forminhas de empada mesmo, daquelas maiores e acho que deu certo. Enquanto não acho as certas, vou me virando com essas mesmo. Os dois bolos, tanto o de cenoura, como o de chocolate ficaram muito gostosos.

A receita do bolo de cenoura, todo mundo conhece bem, mas faço questão de deixar a receita do bolo e chocolate,  porque ele é super simples de fazer, fica fofinho e muito gostoso. Conheci essa receita quando a Vanessa Duarte postou no blog dela. Depois de conhecer a receita, virei fã e sempre faço.

A semana mais uma vez passou rapidinho e  eu nem me dei conta. E eu estava pensando no que poderia postar como receitinha para o final de semana. Queria algo diferente, mas ao mesmo tempo fácil e prático de ser feito. E essa receita de Torta de Nhá Benta é mais do que perfeita. Leve e gostosa, ela merece mesmo ser feita e ser degustada em família. Vamos ver somo fazer essa delícia?

Torta de Nhá Benta

Ingredientes

Modo de preparo

A semana acabou rapidinho. Também, tivemos um feriado que ajudou bastante. E com esse friozinho que ainda tem feito, a gente tem vontade de ficar em casa curtindo um filmezinho e comendo coisinhas bem gostosas. Estava pensando em algo que fosse bem gostoso e que caísse bem com esse clima de final de semana e cheguei a essa receita de bolo de aipim. Na verdade, eu amo bolo de aipim, e só de pensar, já fico com os olhinhos brilhando. Essa receita é super fácil e prática de se fazer, não tem nem o que reclamar. Super gostoso e combina super bem com uma xícara de chocolate quente, ou de café. Vamos ver a receita dele?

. 4 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 kg de mandioca crua ralada
. 1 coco médio triturado
. 1/2 xícara (chá) de leite morno
. 100 g de margarina derretida
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Tiras de coco para decorar

1. Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.

2. Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.

3. Junte a margarina, o sal e o fermento.

4. Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com tiras de coco.

Muito bom, não é mesmo? Uma delícia completa!

Vou fazer o meu e posto as fotos na segunda-feira.

Beijos

Nota: Receita e foto retirados integralmente do site M de Mulher