Olá, meninas,

Sexta-feira e a gente já se prepara para comer umas gostosuras no final de semana. Mas tão importante quanto o paladar, o visual de um prato conta muito também. E quando vi essa receita pensei logo na beleza e na forma original que ela é servida. Isso me fez sentir uma vontade imensa de dividir isso com vocês. Vamos ver como se faz Bolo de chocolate no palito?

Não tem como não se apaixonar por algo assim!  Simplesmente delicioso!!!

Espero que façam!!!

Beijos

Nota: Receita e foto retirados do site M de Mulher

Olá, meninas,

A sexta-feira chegou e com ela a nossa tag mais gostosa: Doce Desejo! E uma coisa que eu faço questão, é sempre postar receitas fáceis, que possam ser executadas por qualquer uma de vocês, desde as mais experientes na cozinha, até aquelas que estão começando agora. Outro fator importante também, é que nem sempre temos muito tempo para fazermos pratos que sejam demorados e elaborados, e por isso, tudo que é compartilhado aqui, é fácil, é rápido e o mais importante: é gostoso! E a receita de hoje é essa sobremesa de brigadeiro, essa delícia que vai ganhar o coração de vocês! Vamos ver como ela é feita?

. 1 pacote de biscoito de chocolate sem recheio
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 xícara (chá) de leite
. Chantili a gosto para decorar

1. Quebre os biscoitos grosseiramente e distribua em um refratário ou em taças individuais. Reserve.

2. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite.

3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar ligeiramente. O ponto é muito importante, tem que ficar bem cremoso.

4. Distribua sobre os biscoitos, deixe esfriar e leve para gelar. Na hora de servir, decore com o chantili.

Dica: para esta sobremesa, você pode usar pedaços de bolo.

Agora é só fazer e se deliciar!

Nota: Receita e foto retiradas do site M de Mulher

Final de semana prolongado, ao ritmo de um bom e bem vindo feriado. E se engana quem pensa que nesses dias dá para escapar do nosso bom e velho docinho. A gente corre a semana toda e tenta se livrar dele firmemente, mas nos finais de semana e nos feriados, não há quem resista ao DoceDesejo.  Geralmete as receitas quer eu trago por aqui, são para quem tem no mínimo quatro pessoas em casa, mesmo quando se faz a metade. Mas desta vez, eu pensei em trazer algo que possa ser feito mesmo por quem mora sozinho, ou mesmo por alguém que de repente, numa madrugada qualquer, sinta vontade de comer um docinho, mas precise de algo rápido, prático e que seja em quantidade pequena. Apresento-lhes algumas opções do já conhecido bolo de caneca, só que com um toque a mais de charme:

Olá, meninas,

Eu dei uma sumida alguns dias, e nem passei por aqui para deixar uma mensagem de Natal e tudo mais e peço desculpas, pois minha vida tem sido muito corrida. Mas os meus desejos de coisas boas para vocês independe de datas, porque a vida em si, merece esses desejos todos os  dias. Mas vamos falar em Doce Desejo? A maioria das receitas que posto por aqui, são retiradas do site M de Mulher, e eu aproveitei esse Natal para testar algumas delas e fazer meus comentários. Abaixo dou o meu parecer, e ainda ensino uma torta que inventei que é deliciosamente calórica!

Cheescake com cobertura de chocolate

Essa Cheescake com cobertura de chocolate é uma sobremesa leve e ideal para quem não gosta de nada que seja muito doce. Por conta da ricota, a massa fica mesmo com um tom de doce bem menor. A cobertura de chocolate, a deixa com ares mais sofisticados e bem gostosa também, mas também experimentei a versão com cobertura de goiabada derretida, e posso garantir que fica muito bom também. Aliás, até combina mais, pois queijo e goiabada tem tudo a ver, não é mesmo? Quem gosta de morango ou outras frutas vermelhas, pode optar pela cobertura com a geléia dessas frutas também. É super leve e em geral, agrada logo de cara. Receita original aqui.

Essa torta também é deliciosa! É bem cremosa e o truque é somente retirá-la do freezer pouco antes dela ser servida. Ela é leve, e super cremosa e por ser feita com Bis, dispensa qualquer comentário,  né? Para deixá-la com ares mais natalinos, eu acrescentei 300 gramas de nozes picadas na massa e  achei que ficou muito bom. Por cima, algumas unidades de Bis picado só para dar mais beleza à ela. Receita original aqui.

Pudim de Panetone de Liquidificador

Esse pudim realmente fez sucesso na minha casa, pois acabou rapidinho! Na verdade, como disse o meu irmão, é um pudim de pão bem melhorado. Digo isso porque ele lembra um pudim de pão, mas com um toque mais refinado e bem mais leve. Fiz ele com metade de um chocotone, e modifiquei a receita, pois acrescentei passas e substitui parte do leite, por creme de leite. O resultado foi um doce bem interessante e bem cheiroso, que consegue agradar mesmo quem tem o paladar mais exigente. Ah, e é uma ótima opção para aqueles panetones que a gente compra e/ou ganha na cesta de Natal, e acabam ficando esquecidos. Receita original aqui.

Torta Paixão de Chocolate e Amendoim

Essa torta é uma invenção minha e eu recebi vários elogios por conta dela. É uma torta gelada muito gostosa e que assim como a Torta Bis, deve ser mantida no freezer ou congelador, e deve ser retirada apenas pouco antes de ser servida.  Só posso dizer uma coisa, ela é super fácil de fazer e é simplesmente deliciosa! Fui fazendo algumas adaptações até chegar nesse resultado e agora gostaria de compartilha-la com vocês:

Coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a margarina em um pote (vidro ou plástico) e leve ao microondas 24 minutos, sendo, em três vezes de 8 minutos. A cada parada, abra a o microondas e mexa a massa com uma colher. Quando a mistura já estiver bem cremosa, retire do microondas e acrescente as 600 gramas de biscoito picados ligeiramente com as mãos e o amendoim. Misture bem e reserve. Pegue uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e forre com um plástico que vá do fundo até os lados. Coloque a massa na forma ajeitando com as mãos para que fique bem certinha. Tampe e coloque no freezer ou congelador por pelo menos 6 horas (o ideal é fazer de um dia para o outro). Quando a torta estiver completamente congelada, desvire em um prato (o plástico ajudará nisso!) e cubra com as300 gramas de chocolate de cobertura ao leite previamente derretido. Polvilhe com o amendoim torrado e moído e decore com as lascas de chocolate.

Dicas:

Quem não tiver microondas pode fazer o processo em uma panela normal, de fundo grosso mexendo com colher de pau. Não sei quanto tempo leva no fogo, mas o ideal é esperar desprender do fundo da panela. O amendoim pode ser substituído por nozes picadas ou mesmo castanhas de caju picadas. Eu particularmente gosto muito de amendoim e por isso, acredito que o amendoim consiga dar sim, um toque especial à torta. Outra coisa importante, não troque o Nescau por chocolate em pó ou qualquer outro achocolatado!

Gente, foi realmente a festa do açúcar! As formigas devem ter soltado fogos em minha homenagem! O bom disso tudo, é que apesar de ter feito tantas sobremesas, eu consegui me comportar direitinho e comi bem pouquinho delas. Mas vamos combinar, que sendo tão gostosas, todo mundo pode comer com gosto e deixar para voltar à dieta em 2012!

Quero ver vocês fazendo, hein!?

Beijos

Olá, meninas,

Os panetones invadem as cadas de muita gente agora no final do ano, e existem várias opções para quem gosta de variar e experimentar novas opções para ele. Algumas vezes ficamos com vários panetones em casa, porque compramos, recebemos de presente ou nas cestas das empresas, e dar conta disso tudo é complicado. Uma boa opção é esse bolo de panetone com recheio de coco e chocolate, que é super fácil de fazer, vejam:

Ingredientes

Modo de preparo

Olá, meninas,

Nessa correria maluca, acabei esquecendo de postar a receita do Doce Desejo de ontem, e por isso, estou postando hoje. Essa receita é mais uma das delícias que vocês podem fazer para as festas de final de ano, e que além de gostosa, tem uma linda apresentação e vai deixar a mesa bem bonita. Quero ver todo mundo fazendo Panetone recheado com bombom, hein!?

. 4 ovos
. 3 tabletes de fermento fresco para pão
. 3/4 de xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de leite
. 5 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
. 2 caixas de bombom tipo Sonho de Valsa ou Ouro Branco
. 1 gema para pincelar

Bata os ovos, o fermento, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador. Junte o sal e a manteiga e bata mais. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada bolinha e recheie com o bombom escolhido. Em uma forma própria de panetone, disponha as bolinhas recheadas, até completar 3/4 da forma. Deixe crescer mais 15 minutos, pincele com a gema e asse em forno bem baixo preaquecido. Desenforme completamente frio.

Que vontade de comer um pedacinho agora mesmo!!!

Mas o Natal tá tão pertinho, que dá pra esperar…

Beijos

Nota: Receita e foto retirados integralmente do site M de Mulher

Olá, meninas,

Chocolate é algo que simplesmente consegue conquistar a maioria das pessoas. Não tem jeito, eu adoro receitas com chocolate! E essa Tora gelada de Bis, é um convite a maravilhosos momentos de degustação de uma sobremesa perfeita em todos os sentidos. Vamos ver como se faz?

Ingredientes:

Modo de preparo:

Olá, meninas,

Nas mesas das festas de final de ano, não podem faltar sobremesas deliciosdas e que tenham uma apresentação bonita. E dentro deste conceito, essa Cheesecake abaixo, atende perfeitamente as exigências de quem tem um paladar mais apurado. Não pensem duas vezes em fazer!

Ingredientes

Modo de preparo

Olá, meninas,

Como eu sei que vocês amam cupcakes, que tal fazer alguns para o Natal? A mesa da ceia certamente ficará linda! Eles são fáceis de preparar e a gente só tem mesmo que bastante criatividade na hora da decoração, que pela época, pede frutas secas e cristalizadas. Tanto adultos quanto crianças, não conseguem resistir a esses encantadores bolinhos, e quem experimenta um, quer sempre mais!

. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de canela em pó
. 1 pitada de sal
 . 3 ovos
. 1 e 1/2 xícara de açúcar
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1/2 xícara de leite
.  3 maçãs picadas
. 100 g de uvas-passas
. 100 g de nozes picadas
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Pasta para fondant

Numa tigela, peneire a farinha, a canela e o sal e reserve. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o leite e os ingredientes secos reservados. Junte as maçãs, as uvas, as nozes e o fermento e misture devagar. Em outro recipiente, bata as claras em neve e misture à massa delicadamente. Despeje em fôrmas para cupcake untadas e leve ao forno por 15 minutos. Prepare o fondant conforme as instruções da embalagem e cubra cada bolinho com uma colher da pasta pronta. Decore com cereja, nozes, damasco seco, uvas-passas e cascas de laranja cristalizadas.

Essas lindezas não podem mesmo faltar neste Natal!

Quero ver todo mundo fazendo os seus!

Beijos

Nota: Receita e foto retirados na íntegra do site M de Mulher.

Olá, meninas,

De volta com a nossa gostosa tag Doce Desejo, trago um bolo que poder ser feito, servido e degustado, não apenas nas festas de final de ano, mas durante todo o ano! O chocolate, todas nós sabemos, é sempre mais do que bem vindo e confere a qualquer prato, um toque especial. Isso sem contar que o bolo fica com uma aparência linda e vai deixar a sua mesa ainda mais bonita! Vamos ver como fazer essa delícia?

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 4 ovos
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 170 g de chocolate Diamante Negro picado

1. Para preparar a massa, aqueça o forno a 200ºC.

2. No liquidificador bata o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina, os ovos e o leite.

3. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.

4. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

5. Para o recheio e a cobertura, em uma panela ponha 1 colher (sopa) de margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

6. Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro.

7. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.

Dica: para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento antes de colocá-los no liquidificador.

Agora que já viram a receita, só falta fazer!

E não vale lembrar das calorias, hein!?

Beijos

Nota: Receita e foto retirados integralmente do site M de Mulher