Olá, meninas,

Torta gelada de Natal (Zucotto)

Torta gelada de Natal (Zucotto): uma ótima receita para aproveitar as sobras de panetone

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

Modo de Preparo

Olá, meninas,

Torta gelada de panetone e frutas 

(Cheese cake)

Torta gelada de panetone e frutas (Cheese cake): faça bonito na ceia de natal

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 447 por porção

Ingredientes

.2 discos de panetone de 2cm de largura por 12cm de diâmetro
.3 embalagens de cream cheese (450g)
.1 e ½ xícara (chá) de açúcar
.1 lata de creme de leite sem soro
.Suco de 1 limão
.Raspas de casca de 1 limão
.1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
.4 colheres (sopa) de geléia de morango
.Frutas frescas a gosto

Modo de preparo

Corte os discos de panetone em tiras e acomode-os no fundo de uma forma de 23cm de diâmetro untada com manteiga,de modo que o fundo fique totalmente coberto formando uma base. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite, o suco e as raspas de limão e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque sobre o panetone e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, por cima espalhe a geléia e cubra com as frutas cortadas em pedaços.

Dica:
Aproveite sobras de panetone para fazer essa receita.

Espero que tenham gostado.

Beijos

Nota: Receita e Foto retirados do site M de Mulher

Pavê de panetone

Pavê de panetone: incremente seu natal

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

Modo de preparo

Tronco de Natal

Tronco de Natal: com sabor especial de castanhas portuguesas

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Calorias: 463 por porção

Ingredientes

Massa
· 400 g de castanhas portuguesas
· 2 xícaras (chá) de leite aproximadamente
· 1 colher (café) de essência de baunilha
· 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga
· 100 g de açúcar de confeiteiro
· 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
· 100 g de nozes trituradas
· 1/2 cálice de licor

Cobertura· 1 xícara (chá) de manteiga
· 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
· 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Cozinhe as castanhas por dez minutos e descasque-as ainda mornas. Ponha em uma panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las. Junte a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido. Amasse com um garfo até formar um purê e reserve. Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Mexa bem.

Sobre uma folha de papel-alumínio úmido espalhe a massa. Modele como um tronco e embrulhe. Leve à geladeira por quatro horas. Cobertura: bata a manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme. Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura. Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.

Só de olhar essa foto, já meu deu vontade…

Espero que tenham gostado.

Beijos

Nota: Receita retirada do Site  M de Mulher

Panetone com brigadeiro

Panetone com brigadeiro: sobremesa que dá gosto

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 414 por porção

Ingredientes:

.2 latas de leite condensado
.2 colheres (sopa) de margarina
.1/4 xícara (chá) de leite
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco
.1 chocotone pronto de 500 g

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela. Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar. Corte o chocotone em cinco discos. Coloque uma camada de brigadeiro sobre cada disco. Reserve um pouco de brigadeiro. Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar. Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o brigadeiro reservado e cubra com as bolinhas de chocolate ao leite e branco.

Viram como é facinho? E ainda por cima, fica lindo na mesa!

Sem dúvida, farei!

Espero que tenham gostado.

Beijos

Nota: Receita retirada do Site M de Mulher

Olá, meninas,

Mais uma sexta-feira feliz e calórica aqui no Tempo Fashion, porque como vocês sabem, hoje é dia do Doce Desejo.  E a receita de hoje é uma verdadeira tentação, porque só de olhar, a boca já sente vontade.

Cheesecake com cobertura de chocolate: inove nessa tradicional sobremesa.

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 504 por porção

Ingredientes:

· 2 ovos
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1/2 lata de creme de leite
· 1 lata de leite condensado
· 400 g de ricota esfarelada
· 2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura: · 1/2 lata de creme de leite
· 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo. Ponha em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: 
Misture o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.

Dica: 
Substitua a cobertura de chocolate por geleia de morango.

E aí, se animaram a fazer?  Espero que façam e me mandem um pedaço!

Beijos

Nota: Essa receita foi retirada do M de Mulher.  

Olá, meninas,

Bolo de trufa de laranja e sorvete de chocolate

Bolo de trufa de laranja e sorvete de chocolate: essa sobremesa você não pode perder

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Sorvete

Calorias: 498 por porção

Ingredientes

. 2 litros de sorvete de chocolate
. 500g de chocolate branco picado
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 colher (sopa) de raspas de laranja
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de iniciar a receita. Reserve. Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes. Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar. Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher. Despeje a ganache de laranja e por cima o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma. Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Dica:Use o sabor de sorvete de sua preferência.

Nota: Receita retirada do site da Revista Ana Maria

Bom apetite!

Beijos

Brigadeirão branco com calda de morango: facílimo de preparar

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

Modo de preparo

Ingredientes

Modo de preparo

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pudim
Calorias: 268 por porção

Olá, meninas,

 Ingredientes:


Crocante 

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
• manteiga para untar

Creme

• 1 tablete de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Montagem

• meio pacote de biscoitos
• 4 colheres (sopa) de licor de cacau
• 1 tablete de chocolate ao leite em raspas para decorar

Preparo: 
 
Crocante:
Em uma panela coloque o açúcar e derreta-o em fogo baixo, mexendo suavemente até que esteja caramelizado. Junte a manteiga e a castanha e misture. Despeje sobre uma superfície de mármore untada com manteiga e deixe esfriar. Com o auxílio de uma espátula ou faca, retire o crocante do mármore, coloque em um saco plástico próprio para alimentos, feche bem e passe um rolo de massa por cima, para triturar. Reserve.
Creme:
Em um recipiente junte o Chocolate e o Creme de Leite e leve ao fogo, em banho-maria, até derreter. Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente a mistura de Chocolate já fria. Reserve.
 
Montagem:
 
Em um recipiente misture o licor de cacau e 1 xícara (chá) de água e umedeça aí os Biscoitos. Em um refratário retangular médio (20x30cm) monte camadas de biscoito umedecido, Creme de Chocolate e crocante. Termine com uma camada de Creme de Chocolate e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Cubra com crocante e decore com raspas de Chocolate. Sirva a seguir

Resista se for capaz!Espero que façam e guardem um pedacinho pra mim!Beijos